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制冰机在超市中的应用场景怎样

2020-08-27 11:26:28

  通常大型综合超市以商品品种多而闻名,海有很多新鲜的品种需要冰,但数量不多;(以浙江,福建,和家乐福,广东为例。因为临海,有很多地区,海产品有大量的冰供应,通常在夏季高峰时每天使用3-4吨冰,而内陆地区的商店使用的冰较少。近年来,海地区发展起来的地方超市凭借其区域优势,大力发展以生鲜食品为主的超市(如福建上海, 永辉的联华, 华联,农业、工业和商业超市在夏季高峰期通常每天使用6~8吨冰。这类超市通常使用中型制冰机。(通常,产冰量3T/D的称为小型制冰机,产冰量3T/D~10T/D的称为中型制冰机,产冰量10T/D的称为大型制冰机。)从以上数据可以初步推断,超市里的碎冰机在10T范围内。


  根据超市制冰机的使用情况,可以分为以下几种方式


  1.整个风冷机组(主要是小吨位,占地面积小,可直接放入仓库直接取冰,但不能配备运冰车,方便快捷。由于店内有中央空调,机组运行环境好,冷凝压力稳定,使用寿命长)。

制冰机在超市中的应用场景怎样

  2.分体式风冷机组(答:风冷冷凝器与机组的其余部分是分开的,通常中型制冰机是主要的。空冷机组、压缩机组和蒸发器是分开的。由于安装空间的限制,大型制冰机通常是主要的。(


  3.整体水冷装置(通常大型制冰机是主要的装置。(


  4.分体式水冷机组(通常,由于安装空间的特殊限制,蒸发器与机组的其他部件是分开的,大型制冰机组是主要部件)。


  超市使用刨冰机应注意的几个问题


  1.超市里的生鲜摊点通常在底部铺一层50 ~ 100毫米厚的冰,然后在摊点周围堆起一圈50 ~ 100毫米高的冰墙。从冰的堆积过程中,可以观察到冰必须相对干燥。由于超市制冰机的大部分储冰盒没有配备制冷和冷却系统,冰不能在储冰盒中存放太长时间,否则冰容易结块、快速融化和剥落。


  2.超市的营业时间通常是从7: 00到22: 00,这就要求碎冰机通常提前3 ~ 4小时运行以储存一定量的冰。在超市正常营业时间内,切冰机也需要正常运行,不断补充消耗的冰块,这就要求切冰机的制冷系统和自动化系统的稳定性必须达到很高的精度。目前,大多数冰盖机组的制冷系统稳定性较高,自动化系统通常由可编程控制器控制。如果自动化系统有偏差,必须由专业人员或供应商的技术人员进行维护,维护周期过长,影响超市生鲜食品的正常运行。


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